Met 5th Gök op de Vrijdagmarkt hebben de vijf Turkse broers Gök er alweer een nieuw restaurant bij. Nu de teller op vijf restaurants staat, lijkt de cirkel rond. Maar de Göks denken al een stap verder. “We streven naar één grote restaurantketen en willen ook een hammam beginnen.”

Voortaan kunnen we dus ook op de Vrijdagmarkt van de Turkse keuken genieten. Al staan er in 5th Gök evenzeer Vlaamse klassiekers op de kaart. “In onze keuken worden zowel stoofpotjes als vol-au-vent gemaakt. Bij ons geen Turkse pizza’s meer, wél broodjes en croques,” vertelt eigenaar Ömer Gök (48), die ook Gök Palace in de Sleepstraat uitbaat. “In de Sleepstraat leren we de Gentenaar de uitheemse keuken kennen. Maar met deze zaak in het stadscentrum bereiken we toeristen uit binnen- en buitenland. Een droom gaat in vervulling. »